Maak deze zalmtartaar op eiwitrijkbrood! Dé perfecte eiwitlunch voor thuis op je werk of waar je dan ook bent. Het is snel klaar te maken en je kunt het een dag van te voren maken (goed afdekken en in de koelkast zetten). Je kunt de zalm vervangen door verse tonijn.
Tip
Eiwitbrood is in sommige supermarkten te koop (denk aan de Lidl).
Ook kun je het online kopen bi o.a. Body&fit.
Zalmtartaar op eiwitbrood
Print receptIngrediënten
- 160 gram verse zalm
- een paar takjes dille
- een klein handje veldsla
- 1 eetlepel hüttenkäse
- ½ stuk limoen
- snufje zout en peper
- 4 sneeën eiwitrijk brood
Zo maak je het
- Snijd de verse zalm in zo klein mogelijke stukjes. Doe dit in een kom samen met de dille, hüttenkäse en de limoensap, zout en peper. Meng goed door elkaar.
- Grill of rooster het eiwitbrood en beleg ze met de zalmtartaar en eroverheen wat veldsla (evt. nog wat geraspte limoenschil eroverheen).
| Voedingswaarde | per portie (2 totaal) |
| Calorieën | 353 |
| Eiwitten | 34,5 gram |
| Koolhydraten | 11 gram |
| Vetten | 16,5 gram |
Heb je dit eiwitrijke recept gemaakt?
Laat het ons weten via onze Instagram met @Eiwitrijkerecepten of #Eiwitrijkerecepten. We zijn benieuwd naar het resultaat!
