Eiwitrijk avondeten

Zalm met zoet pittig jasje en simpele salade

Zalm met zout pittig jasje

Dit is een lekker & gezond gerecht dat relatief makkelijk te bereiden is. Lekker met een simpele salade.

Zalm met zoet pittig jasje

Manuel Zalm met zoet pittig jasje en simpele salade Zalm met zoet pittig jasje en simpele salade Print recept
Porties: 4 Voorbereidingstijd: Bereidingstijd:
Nutrition facts: Calorieën fat
Beoordeling: 5.0/5
( 1 keer gestemd )

Ingrediënten

  • 1,5 eetlepels maple syrup
  • 1 eetlepel chili poeder
  • 1 theelepel komijn
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 1 theelepel zout
  • 400 gram zalmfilet
  • Serveer met

  • 400 gram rucola
  • 100 gram cherrytomaatjes
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 eetlepel pijnboompitjes

Zo maak je het

  1. Combineer de maple myrup, chilipoeder, komijn, zout en peper in een kleine kom.
  2. Smeer de bovenkant van de zalm in met 1 eetlepel van de pittige mix.
  3. Smeer de rest van de filets in.
  4. Plaats de vis op een schaal en pak de zalm in met folie en plaats een uur in de koelkast.
  5. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  6. Plaats de zalm op een ovenschaal met bakpapier.
  7. Bak de zalm in 15 ~ 20 min gaar maar pas op voor verbranding.
  8. Doe ondertussen de rucola, gehalveerde tomaatjes, olijfolie, pijnboompitjes, zwarte peper en zout naar smaak toe en hussel door elkaar.
Voedingswaarde per portie (4 totaal)
Calorieën347
Eiwitten25.2 gram
Koolhydraten9.5 gram
Vetten20.7 gram
Heb je dit eiwitrijke recept gemaakt? Laat het ons weten via onze Instagram met @Eiwitrijkerecepten of #Eiwitrijkerecepten. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Gerelateerde eiwitrijke recepten

Orzo met rundvlees, groenten en pistache

Manuel

Taco’s met kip en groenten

Manuel

Zilvervliesrijst met spinazie en garnalen

Manuel

Snelle wraps met kip en groenten

Manuel

Wat vind jij van dit recept?