Gezond en heerlijk recept maken? Maak deze orzo met rundvlees, groenten pistache.. binnen korte tijd heb je deze verassende maaltijd op tafel staan. Haal je boodschappenlijstje maar alvast tevoorschijn!
Orzo met rundvlees, groenten en pistache
Print receptIngrediënten
- 150 gram orzo
- 1 stuk bouillonblokje groente, op 500 ml net niet kokend water
- 1 stuk rode ui
- 1 stuk gele ui
- 5 tenen knoflook
- 2 stuks tomaten
- 500 gram rundergehakt
- een handje pistache noten, ongezouten
- 1 theelepel zwarte peper
- een snufje zeezout
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 2 stuks preien
Zo maak je het
- Doe 500 milliliter water in een waterkoker en schenk na het koken in een kommetje met een bouillonblokje.
- Snij de prei, uien, knoflook en tomaten in stukjes.
- Voeg wat olijfolie in de pan en bak het gehakt rul en voeg vervolgens de ui, knoflook en tomaat toe. Breng op smaak met zwarte peper, zeezout en basilicum.
- Voeg na 5 minuten de prei toe aan de pan en meng alles goed door elkaar.
- Pak er een ruime koekenpan bij en verhit (met wat olijfolie) deze op middelhoog vuur. Voeg de orzo toe aan de pan met vervolgens een flinke scheut bouillon.
- Roer reggelmatig te orzo en voeg als het te droog wordt weer een halve soeplepel bouillon bij, dit doe je totdat je bouillon op is.
- Als de orzo droog genoeg is, voeg deze dan toe aan de andere pan en meng alles goed door elkaar.
- Hak de pistachenoten en strooi eroverheen (of serveer los). Eet smakelijk.
| Voedingswaarde | per portie (3 totaal) |
| Calorieën | 500 |
| Eiwitten | 30.3 gram |
| Koolhydraten | 50.3 gram |
| Vetten | 19 gram |
Heb je dit eiwitrijke recept gemaakt?
Laat het ons weten via onze Instagram met @Eiwitrijkerecepten of #Eiwitrijkerecepten. We zijn benieuwd naar het resultaat!
