Snel en makkelijk een salade maken? Deze salade is binnen korte tijd klaar. Naast dat dit recept eiwitrijk is, is dit recept ook koolhydraatarm. Deze salade is binnen 10~15 minuutjes klaar.
Makkelijke salade met varkenshaas & pijnboompitjes
Print receptIngrediënten
- 300 gram varkenshaas, in stukjes
- 300 gram zak, gemengde sla
- 100 gram feta
- een halve komkommer
- 100 gram cherrytomaatjes
- 30 gram pijnboompitjes
- 2 eetlepels appelazijn
Extra nodig
- PAM Spray (pan invetten).
Zo maak je het
- Zet een koekenpan aan op laag vuur en voeg de pijnboompitjes toe (zonder vet). Keer deze regelmatig.
Leg de pijnboompitten apart.
-
Bestrooi de varkenshaas met zwarte peper en eventueel zout. Snijd de varkenshaas in stukjes en bak deze mooi bruin in dezelfde koekenpan met wat PAM Spray. Leg opzij en laat wat afkoelen.
-
Pak er een grote kom bij en voeg daarbij de gemengde sla, feta, komkommer en tomaatjes. Voeg hierover 2 eetlepels appelazijn. Meng goed door elkaar.
- Strooi als laatst de pijnboompitten en de in stukjes gesneden varkenshaas over de salade heen.
| Voedingswaarde | per portie (2 totaal) |
| Calorieën | 464 |
| Eiwitten | 48,5 gram |
| Koolhydraten | 8 gram |
| Vetten | 23 gram |
Heb je dit eiwitrijke recept gemaakt?
Laat het ons weten via onze Instagram met @Eiwitrijkerecepten of #Eiwitrijkerecepten. We zijn benieuwd naar het resultaat!
