Lekker en simpel recept: lunchwrap met mozzarella, ham en groente. Binnen 10 minuten een smaakvolle eiwitrijke lunch om tafel! Wat wil je nog meer?
Lunchwrap met mozzarella, ham en groente
Print receptIngrediënten
- 2 stuks eieren
- 1 theelepel oregano
- snuf peper
- 3 plakjes ham, in stukjes
- 60 gram mozzarella (light), in stukjes
- 1 handje rucola
- 20 gram snoeptomaatjes, gehalveerd
- een scheutje olijfolie (om in te bakken)
Zo maak je het
- Tik de eieren boven een kommetje en kluts ze met de garde of een vork. Voeg een beetje peper en wat oregano toe. Roer nog een keer goed door.
- Verwarm de koekenpan op het vuur en schenk er een klein scheutje olijfolie in.
- Giet de eieren in de warme pan en draai het vuur lager. Laat de eieren rustig stollen en voeg op het laatste moment de stukjes ham toe.
- Schep dan met een spatel de omelet uit de pan. Beleg met de rucola, stukjes mozzarella en snoeptomaatjes en rol tot een wrap. Enjoy!
| Voedingswaarde | per portie (1 totaal) |
| Calorieën | 393 |
| Eiwitten | 33 gram |
| Koolhydraten | 7 gram |
| Vetten | 26 gram |
Heb je dit eiwitrijke recept gemaakt?
Laat het ons weten via onze Instagram met @Eiwitrijkerecepten of #Eiwitrijkerecepten. We zijn benieuwd naar het resultaat!
Naast dat je op onze website gratis recepten kunt bekijken, krijg je van ons ook wat eiwitrijke cookies, dit is noodzakelijk om de website gratis te houden. Wij gebruiken cookies voor het bijhouden van statistieken (de cookies van Google Analytics zijn volledig geanonimiseerd), om voorkeuren op te slaan, maar ook voor marketingdoeleinden. Mocht je toch de cookies niet willen accepteren, dan kun je deze voorkeuren instellen bij "Instellingen".