Eiwitrijke lunch

Lunchwrap met mozzarella, ham en groente

Lekker en simpel recept: lunchwrap met mozzarella, ham en groente. Binnen 10 minuten een smaakvolle eiwitrijke lunch om tafel! Wat wil je nog meer?

Lunchwrap met mozzarella, ham en groente

Manuel Lunchwrap met mozzarella, ham en groente Lunchwrap met mozzarella, ham en groente Print recept
Porties: 1 Voorbereidingstijd: Bereidingstijd:
Nutrition facts: Calorieën fat
Beoordeling: 5.0/5
( 1 keer gestemd )

Ingrediënten

  • 2 stuks eieren
  • 1 theelepel oregano
  • snuf peper
  • 3 plakjes ham, in stukjes
  • 60 gram mozzarella (light), in stukjes
  • 1 handje rucola
  • 20 gram snoeptomaatjes, gehalveerd
  • een scheutje olijfolie (om in te bakken)

Zo maak je het

  1. Tik de eieren boven een kommetje en kluts ze met de garde of een vork. Voeg een beetje peper en wat oregano toe. Roer nog een keer goed door.
  2. Verwarm de koekenpan op het vuur en schenk er een klein scheutje olijfolie in.
  3. Giet de eieren in de warme pan en draai het vuur lager. Laat de eieren rustig stollen en voeg op het laatste moment de stukjes ham toe.
  4. Schep dan met een spatel de omelet uit de pan. Beleg met de rucola, stukjes mozzarella en snoeptomaatjes en rol tot een wrap. Enjoy!
Voedingswaarde per portie (1 totaal)
Calorieën393
Eiwitten33 gram
Koolhydraten7 gram
Vetten26 gram
Heb je dit eiwitrijke recept gemaakt? Laat het ons weten via onze Instagram met @Eiwitrijkerecepten of #Eiwitrijkerecepten. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Gerelateerde eiwitrijke recepten

Lente-omelet

Manuel

Avocado met ei uit de oven

Manuel

Paarse smoothie

Manuel

Rode smoothie

Manuel

Wat vind jij van dit recept?