Eiwitrijk avondetenEiwitrijke lunch

Aziatische slawraps met gehakt

Aziatische slawraps met gehakt

Maak vandaag deze Aziatische slawraps met gehakt! Eiwitrijk & koolhydraatarm – perfect gerecht om je koolhydraten te beperken en hoog in je eiwitten te blijven!

Geen champignonliefhebber?
Lust je geen champignons? Vervang het dan door bijvoorbeeld fijngehakte noten of artisjokharten.

Aziatische slawraps met gehakt

Manuel Aziatische slawraps met gehakt Aziatische slawraps met gehakt Print recept
Porties: 2 Voorbereidingstijd: Bereidingstijd:
Nutrition facts: Calorieën fat
Beoordeling: 5.0/5
( 1 keer gestemd )

Ingrediënten

  • 10 stuks grote bladeren sla
  • 500 gram mager rundergehakt
  • 1 stuk grote ui, in blokjes gesneden
  • 125 gram gesneden champignons
  • 3 teentjes knoflook, fijgesneden
  • 1 eetlepel olijfolie
  • ½ theelepel chilipoeder
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 eetlepel witte wijnazijn
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 40 milliliter hoisinsaus
  • naar smaak zwarte peper en zeezout
  • Serveer met

  • Wortelreepjes
  • (optioneel) komkommer reepjes
  • (optioneel) verse koriander

Zo maak je het

  1. Maak de slabladeren schoon en dep ze goed droog, doe dit wel voorzichtig zodat ze niet kapot gaan. Verwarm in een ruime koekenpan of wokpan de olie op hoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en fruit dit een paar minuten. Voeg dan ook het magere gehakt toe en bak nog eens 5 minuten.
  2. Breng het op smaak met zout en peper. Voeg vervolgens de sojasaus, chilipoeder, gemberpoeder, hoisinsaus en azijn toe. Laat de saus even indikken in ongeveer 4 minuten.
  3. Voeg tenslotte de fijngesneden champignons toe. Doe het mengsel uit de pan vervolgens in een grote kom en zet de slabladeren klaar. Haal het mengsel uit de kom en verdeel over de sla bladeren en serveer. Serveer met rauwe reepjes wortel en komkommer.
Voedingswaarde per portie (2 totaal)
Calorieën631
Eiwitten54 gram
Koolhydraten22 gram
Vetten35 gram
Heb je dit eiwitrijke recept gemaakt? Laat het ons weten via onze Instagram met @Eiwitrijkerecepten of #Eiwitrijkerecepten. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Gerelateerde eiwitrijke recepten

Taco recept met kalfsgehakt

Manuel

Orzo met garnalen, venkel en kaas

Manuel

Taco recept met gehakt

Manuel

Koude pastasalade met avocado en kip

Manuel

Wat vind jij van dit recept?