Eiwitrijke lunch

Avocado gevuld met zalm

Gevulde avocado met zalm

Zo lekker als eiwitrijke lunch.. gevulde avocado met zalm. Snel klaar, gezond, eiwitrijk en zo onwijs lekker. Voor dit gebruikte ik yogonaise – dit product bevat minder calorieën, suiker en vet dan mayonaise.

Avocado gevuld met zalm

Manuel Avocado gevuld met zalm Avocado gevuld met zalm Print recept
Porties: 2 Voorbereidingstijd: Bereidingstijd:
Nutrition facts: Calorieën fat
Beoordeling: 5.0/5
( 1 keer gestemd )

Ingrediënten

  • 200 gram gerookte zalm, in stukken
  • 2 stuks avocado's
  • 2 eetlepels Yogonaise
  • een halve witte (zoete) ui, in kleine stukjes
  • 1 stuk groene peper, fijngesneden
  • 1/4 stuk citroen (sap)
  • een beetje gedroogde (of verse) bieslook
  • klein beetje zout naar smaak

Zo maak je het

  1. Snijd de avocado’s rondom in de lengte uit en verwijder de pitten met een mes of een lepel. Meng in een kom het de in stukken gesneden, ui,  rode peper, citroensap, bieslook en wat zout Meng goed door elkaar met een lepel
  2. Verdeel het mengsel over de halve delen avocado’s en serveer met een een theelepel (koffielepel).
Voedingswaarde per portie (2 totaal)
Calorieën520
Eiwitten22,5 gram
Koolhydraten17,5 gram
Vetten42 gram
Heb je dit eiwitrijke recept gemaakt? Laat het ons weten via onze Instagram met @Eiwitrijkerecepten of #Eiwitrijkerecepten. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Gerelateerde eiwitrijke recepten

Slataco’s met zalm, avocado, komkommer en ei

Manuel

Snelle tempé salade

Manuel

Groentesoep met gehaktballetjes

Manuel

Pastasalade gerookte zalm

Manuel

Wat vind jij van dit recept?