Eiwitrijk avondeten

Ajam paniki met rijst en gekookte ei

Ajam paniki met rijst en gekookte ei

Maak deze Ajam paniki met rijst en gekookte ei als je echt even lekker wilt eten. Ajam betekent kip in Indonesië en paniki is een heerlijk kruidenmengsel.  Mocht je de boemboe (het kruidenmengsel) helemaal zelf willen maken? Bekijk dan de Ajam paniki recept op mijn andere website.

Ajam paniki met rijst en gekookte ei

Manuel Ajam paniki met rijst en gekookte ei Ajam paniki met rijst en gekookte ei Print recept
Porties: 4 Voorbereidingstijd: Bereidingstijd:
Nutrition facts: 450 Calorieën fat
Beoordeling: 4.3/5
( 3 keer gestemd )

Ingrediënten

  • 600 gram kipfilet
  • 500 gram taugé
  • 350 gram rijst
  • 4 tenen knoflook
  • 4 stuks eieren, hardgekookt
  • 1 bakje ajam paniki boemboe (Koningsvogel)
  • 2 kopjes water
  • scheutje olie
  • Garneer met

  • Paar schijfjes komkommer
  • Paar stuks augurk

Zo maak je het

  1. Kook alvast de rijst volgens de verpakking en kook de eieren hard.
  2. Bak kipfiletblokjes met wat olie goudbruin. Voeg de knoflook toe. Bak +- 4 minuten de taugé mee. Voeg het bakje ajam peniki toe + een paar kopjes water. Laat ongeveer 30 minuten pruttelen op laag vuur.
  3. Verdeel de rijst en paniki over 4 borden. Serveer met schijfjes komkommer en eventueel augurkjes.
Voedingswaarde per portie (4 totaal)
Calorieën450
Eiwitten51 gram
Koolhydraten33 gram
Vetten11.5 gram
Heb je dit eiwitrijke recept gemaakt? Laat het ons weten via onze Instagram met @Eiwitrijkerecepten of #Eiwitrijkerecepten. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Gerelateerde eiwitrijke recepten

Zalmbowl met zelfgemaakte guacamole

Manuel

Gevulde zoete aardappel met kip & linzen

Manuel

Mix van zoete aardappel, kip en spinazie

Manuel

Zalm met wortels en doperwtjes

Manuel

Wat vind jij van dit recept?